昭和６２年開店以来、備長炭を使用し、お客様の召し上がる最適な状態に合せて、焼きたてをお出しできるように心掛けています。時間をかけてカリカリに焼いた皮が人気、元気な声ととびっきりの笑顔でお出迎えします。